全面了解美国小费文化（上）

小伙伴们来到美国之后，肯定有各种不适应。但是最不适应的应该就是“给小费”这个行为了。所谓入乡随俗，大家一定要树立正确的“给小费”意识，不要每次都觉得亏了那几块小费。 理论上讲，在大家计算价格的时候，应该把小费当做固定花费算进成本里，就像你买东西时要算上税是一样的。

应不应该给小费?

当然是应该的!要知道，和在国内不同，在美国的大部分服务员们是指望小费租房子、养孩子、加油、过日子的，有很多服务员底薪是非常低的。

很多地区服务业人员的资薪并不受最低工资法保护，他们大部分收入是靠他们耐心、专业、热情的服务赚取的，这是他们应该得到的。

应该付给谁小费?

所有应你要求服务你的人，只要你麻烦别人且享受了他们的“服务”你就应该给小费。

小费到底是以税前价格还是税后价格计算的?

小费应该是以税前的价格来计算的。现在某些餐厅会在小票上打上小费建议金额，但有的餐厅会以税后金额来计算，或者有些干脆错算金额，建议同学们自己拿出计算机算一下按照正常的消费比例来付小费。

各类小费给多少?

1. 餐厅服务类

一般情况下，在提供全套服务的餐厅内就餐(dine in)的话，午餐一般10%-15%，晚餐在15%-20%。当然，在你对服务员的服务表示非常满意的时候，可以多给小费表示对对方工作的认可，并没有上限;如果对服务极度不满意，有些人也会选择留下一个一分硬币以表示强烈不满。通常给少于10%就是变相表达你对服务的不满;但服务质量还可以而你却给得太少甚至完全不给小费的话，就会引起公愤。没有理由的不给小费会被大家看作没素质、人品差。

另外，如果就餐时用了优惠券打了折，应该按折扣前的原价算小费，也就是即使是免费餐也应要按原来价值算小费。

不要以为吃自助餐就不用给小费了喔!虽然取餐的时候你是“自助”，但是给你倒水、擦桌子、擦地、收盘子的可都是服务员们。当然，吃自助餐小费可以少给点，给10%或者每人给$1 - $2都算正常，满意服务的话当然应该多给。自助餐厅里如果有厨师帮忙即点即煮、在现场切烤肉之类的柜台，可能也会放上一个独立的tipping jar，但厨师有固定收入，这种情况可以不给小费，只不过如果放入$1+，厨师肯定会对你的order更用心一些。

自取外卖(Takeout)可以不用给小费，但如果觉得人家打包打得好、或者因为东西太多店员帮你提到车上，也应该给$1+表示感谢。

快餐店(如麦当劳、汉堡王、Subway等等)也不用给小费，因为你点餐之后自取食物拿到餐桌上，吃完自己收拾，过程中并没有享受到餐桌服务(table service)，所以不用给小费。

2. 送餐服务类

当小伙伴们懒得出门时，可以选择送餐服务，点披萨，点中餐等等。应付给送餐小哥多少小费呢?

答案是15% - 20%或至少$2 - $3。

在天气非常恶劣的情况下，像下冰雹、暴雨、大雪等，当然需要多给一些，毕竟小哥们是用生命在给你deliver啊!另外，如果你点餐时注明要帅哥，也真的来了个帅哥送餐，那你好意思少给么?

小伙伴们可能会疑惑，不是已经加收了外卖费了么?问题是，那外卖费并不是给送餐小哥的!

如果想省下小费，建议点Take Out外卖自取而不是Delivery送餐上门。

3. 酒店旅馆服务类

在美国的童鞋们假期时少不了外出旅游、住酒店。但是可能大部分人都会忽略“给小费”这档子事。一般情况下，小费要给$1-$2/人/晚，高级酒店$3-$5/人/晚，或是客房服务人员做的让你满意到极点，你也可以适当多给一些。

有些酒店服务人员会留下专门装小费的信封，如果没有的话就在离开酒店时把小费放在枕头上或者在旁边加个小纸条说明，不要直接把现金放床头柜上，因为有些地方可能有规定放床头柜上的现金会被视为旅客的私人财物是不可以随便拿的。

住高级酒店时，门童为你开门、拿行李上楼也是需要付给他们小费的。光开门的话其实可以酌情，就算不给也不会有太大问题。但是如果门童帮你拿行李上楼，为了表示感谢，要按每个行李箱$1 - $2给小费，行李较重的要适当多给。如果不想给的话，就谢绝他们的帮助，自己扛上去。

有小伙伴反映，有的酒店收费里已经自动加上20% service fee，那就不用再给小费了。如果不确定，建议问清楚账单里是否已经包含服务费/小费。

在美国自驾游的小伙伴们可能也会选择留宿Motel(汽车旅馆)，通常只停留一晚的话不需要给小费，如果连续留宿几晚的话，则应留$1-$2/人/晚。

4. 交通服务类

在美国，打的(Taxi/Cab)的时候，除了要付基本车资之外，也需要额外付给出租车司机服务小费。

打车给小费的标准一般是10% - 20%，依据他驾驶的状态和友好热情程度。另外，如果你要去一个非常偏僻荒凉的地方，他可能把你送到目的地之后很难在附近找到其他乘客，你也需要稍微多付一些小费。不给的士司机小费的行为很难看。

5. 旅游服务类

如果大家去景点旅游的时候选择了导游服务，也是需要额外给导游小费的，通常按导游费用的15%-20%来给，唯一的例外是国家公园(National Parks)或者政府机构里面的官方导游，他们属于联邦公共雇员不能接受小费。跟专业导游去钓鱼、打猎等也应给导游行程费用的15%-20%作为小费。

如果是参加旅行团，坐巴士有司机有导游，那除了给导游参团费用的10-20%作为小费以外，还应该另外给司机小费，通常半天行程$1-$2/人，全日行程$3-$5/人。

6.美容美发类

出去剪头发、做指甲等，不管是去美国店、中国店还是韩国店都要有一个给额外小费的好习惯。你的小费表达了你对理发师的感谢。毕竟这种手艺活还是非常累人的。通常15%是最少标准，越考功夫越花时间的要多给，一般人大概会给20% - 30%。

7.邮递送货服务

邮差叔叔天天帮我们送信要给小费么?答案是不用的。USPS的邮差属于联邦公共雇员，有明文规定员工不能收取现金，收礼物礼卡价值也不能超过$20。UPS和Fedex等公司政策没规定，但通常也不用给小费。如果想表示感谢，大热天的时候可以请他们喝罐冰凉的汽水。

结论

无论你认不认同，给小费就是一种美国文化，既然来到美国生活就应该入乡随俗。另外千万不要有一种给了小费就了不起，是在用钱砸人的观念或态度，对服务员提要求的时候要有礼貌，尽可能不制造麻烦，给小费的时候也应该要礼貌的对你的服务员说谢谢，感谢他们的热情招待和帮忙，这是有修养的表现。

小费是不能省的，小伙伴们不想给小费的话也可以选择过一些完全不用给小费也不会被人鄙视的生活，例如自己在家煮饭或者吃快餐、点外卖自取，出行可以自驾游，坐飞机火车时自己提行李，公共交通选择坐bus或地铁，住motel或露营，选择国家公园的导游服务...知道为什么美国人DIY能力那么强么?省钱必备技能啊!

小费给多少需要按具体而定，在绝大多数情况下，给优惠前以及税前的费用的15%(或$1以上)是普通标准，给10%或以下代表不满意服务，给20%或以上则表示很满意。当然上面总结的是一般情况下的大众标准，不同地区的消费水平和习惯不同，可能还是会有些差距的。有时候实在不确定是不是要给小费、应该给多少，也是可以事先提问的。